A kész mézeskalács házikó elemei biztosan passzolnak egymáshoz és így gyorsan sikert arathatsz! A dobozba elrejtettük a díszítéshez szükséges díszítő eszközöket is, nem kell a habzsák beszerzésén sem pörögni. Itt egy gyors videó, hogyan tudod könnyen összeállítani ezt a házat Kitaláltad, hogy idén kreatív ajándékkal kedveskedsz mindenkinek és elhatároztad: mézeskalácsot fogsz díszíteni! De éppen elég nehéz kiszakítani az időt erre a kreatív élményre anélkül is, hogy bizony előtte bele kellene ásnod magad az elkészületekbe is: recept után kutatni, hozzávalókat beszerezni, összegyúrni a tésztát, másnap sütni és még ekkor sem tuti a végeredmény és a díszítésről még nem is beszéltünk. De mondj le erről a nagyszerű ötletről és élményről! Kisütöttünk 12 féle karácsonyi figurát és meghagytuk a feladat kreatív részét Neked! A formákon lyukak is vannak, a dobozban szalagok hozzá, így akár karácsonyfa dísz is lehet. A díszítéshez két darab habzsákot adunk gumigyűrűvel és színes cukorkákat. Hogyan lehet egyszerűen feldíszíteni ezeket a figurákat a cukorkákkal Bónusz videó, amiben megmutatom az íróka készítését Az íróka porcukor és tojásfehérje keveréke kikeverve.
Hirdetés A Karácsony sokak számára nem lenne ugyanaz a konyhában szállingózó mézeskalács illata nélkül. Ráadásul a mézeskalács sütése az egyik legszórakoztatóbb konyhai elfoglaltság az ünnepek közeledtével. Ehhez dukál egy jó recept is, mi ezzel segítünk! Az első mézeskalács egy örmény szerzetes közvetítésével jutott el Európába, ahol az idegen hittérítő francia papokat és keresztényeket tanított meg a fűszeres finomság elkészítésére. Hamar nagy népszerűségre tett szert, elsőként Németországban és Angliában, majd később a skandináv országokban is. Egy 1444-es dokumentum szerint svéd apácák gyomorrontás enyhítésére is alkalmazták. A mézeskalács elkészítésére rengetek recept létezik, és országonként is eltérő ízek figyelhetőek meg: az amerikaiak melasszal, a németek mézzel, a britek pedig sziruppal és barna cukorral édesítik. A fűszereknek is számos variánsa van, népszerű a fahéj, az ánizs, a kardamom, a szegfűszeg és a szerecsendió. Hozzávalók 33 dkg liszt (+ a nyújtáshoz) 10 dkg porcukor 1 ek mézeskalács fűszerkeverék 1 tk szódabikarbóna 10 dkg vaj 1 dl méz 1 db tojás A lisztet, a porcukrot, a fűszert és a szódabikarbónát egy nagyobb tálban összekeverjük.
A porcukorhoz hozzáadjuk a keményítőt és a sót, és a keverék felét a tojáshabhoz adjuk, majd először lassú, aztán nagyobb fokozaton 3 percig ismét robotgéppel verjük. Majd a másik felét is hozzáadjuk és még 5 percig verjük, ugyanígy fokozatosan emelve a robotgép gyorsaságá elérte a tejföl állagot, akkor lesz jó. Végül beletesszük a pár csepp citromlevet és még keverünk egy kicsit rajta. Be is lehet színezni(a por állagú színezőket ajánlom, mert félő hogy a folyékony rontana az állagán. DíszítésHa van habzsákod, akkor abba, ha nincs akkor egy nejlon zacskóba önts a masszát és már díszítheted is a kihűlt mézeskalácsokat. Fontos, hogy a habzsák feje és a zacskó kivágása legyen apró. Különben csak pacákat fogsz nyomni. Amíg meg nem szilárdul, lehet díszíteni színes csoki vagy cukor darabkákkal. Köszönöm, ha megosztod! További cikkeink ittHa szeretnéd tudni, TE is, hogy mi az idei divat, kérd online MAGAZINUNKAT! Kövess minket Facebookon/Instagramon/Pinteresten további tartalmainkért!
Turmixgéppel jól dolgozzuk össze, majd öntsük bele a langyos vajas mézbe. Újból dolgozzuk össze, majd gyúrjunk bele kézzel 70 dkg sima lisztet. Takarjuk le és pihentessük szobahőmérsékleten 1 napig. Másnap nyújtsuk ki kb. 4 mm vékonyra, szúrjuk ki tetszőleges formákkal, kenjük be felvert egész tojással a tetejét, majd tegyük fóliával bélelt tepsibe. Forró sütőben süssük mogyoróbarnára (4-5 perc). Ha kihűlt, díszítsük meg a sütiket. [/note] [box title="Villámgyors mézeskalács" box_color="#336525″]Hozzávalók: 50 dkg liszt 15 dkg Rama 6 ek. méz 15 dkg cukor 1 egész tojás+ 1 tojássárgája 1 kk. szódabikarbóna fahéj ízlés szerint mézeskalács fűszerkeverék díszítéshez pl. : étcsoki, aszalt gyümölcs, pirított mogyoró[/box] [note note_color="#24752b" text_color="#f3eded"] Elkészítés: Minden fakszni nélkül összekeverjük a hozzávalókat. Ha nem érezzük elég lágynak a tésztát 1-2 ek. tejjel lágyíthatunk rajta, majd 2-3 órát pihentjük, de nem feltétlenül muszáj. Kinyújtjuk, kiszaggatjuk, majd 200 fokon megsütjük.
- Miután a sütik kihűltek, kedved szerint díszítheted őket. ÉS EZT LÁTTAD MÁR? Nézd meg a galériánkat - 9 képÍgy készítsd el a mézeskalácstortát! Csapj le rá! Az ünnepi hangulatot teljesen kimaxoltuk a JOY legfrissebb lapszámában, szóval ha te is imádod a karácsonyt, akkor mindenképp szerezd be néhány szuper ötletért!
fotó: Pixabay/blogmood__ Általában mindenkinek van egy üzembiztos mézeskalács recept a tarsolyában, ám a glutén-, tej- és cukormentes verzió már nagyobb fejtörést okoz. Egyre több család szembesül azzal, hogy az asztal körül nem eheti mindenki ugyanazt, sokszor olyan fogásokat kell összeállítani, amely mentes valamitől. Aggodalomra semmi ok, van még idő beszerezni az alapanyagokat és megsütni a karácsonyi klasszikust, kicsit másképp. Máris eláruljuk, hogyan készül a mentes mézeskalács! A mentes mézeskalács hozzávalói és a recept Tészta: egy csomag Mentes mézeskalács keverék, 63 gr. almacukor vagy méz, 35 gr. víz 25 gr. tojás (fél tojás) 21 gr. kókuszolaj, 3 gr. narancshéj. Cukormáz: 1 tojás fehérje 15-20 deka nagyon finomra darált cukor, 1 teáskanál étkezési gluténmentes keményítő 1 teáskanál ecet, hogy fényes legyen és tartós a máz fotó: Pixabay/skeeze Elkészítés: A hozzávalókat összekeverjük, és begyúrjuk a tésztát. Pihentetés után nyújtjuk, formázzuk és fantáziánkra bízva díszítjük.
SZINT: KÖNNYŰ By: SÜTÉSI/FŐZÉSI IDŐ: 8 perc Hozzávalók Tésztához 1 kg finomliszt 25 dkg margarin 25 dkg cukor 1 mk só 25 dkg méz 4 tojás sárgája 2 dl tejföl 3 tk szódabikarbóna 3 tk mézeskalács fűszerkeverék 1 mk fahéj 1 mk őrölt gyömbér fél citrom reszelt héjaKenéshez 1 tojás kevés tej Lépések A liszttel elkevertem a cukrot és a sót, a szódabikarbónát, a fűszereket és a reszelt citromhéjat, majd elmorzsoltam a margarint benne. Aztán hozzáadtam a mézet, a tojást, és a tejfölt, és alaposan összedolgoztam. Deszkára tettem, fél ujjnyi vastagságúra nyújtottam, majd karácsonyi kiszúrókkal és sütikiszúró ráccsal kiszaggattam a mézeseket, és sütőpapírral bélelt tepsibe raktam őket, nem túl szorosan, hogy maradjon hely a sütés közbeni növekedésnek. Megkentem a tetejüket pici tejjel felvert tojással, majd 180 fokra előmelegített sütőben 8 - 9 perc alatt szép aranybarnára sütöttem. Írd le véleményed, kérdésed Kategória kedvencei
a mézeskalács recept: (ennek én csak a feléből szoktam, mert ez nagy adag)80 dkg liszt30 dkg porcukor5 dkg margarin2 evőkanál szódabikarbóna1-2 evőkanál kotányi mézeskalács fűszerkeverék4 evőkanál mézcsipet só4 egész tojásösszedolgozzuk kézzel, majd 1 órát hűtőbe tesszük. ne ijedj meg, ha az összegyúrás során nagyon a kezedre ragad a massza és nehéz vele dolgozni, mert a hűtőben megdermed és utána könnyen lehet vele majd dolgozni, nyújtani. hűtőből kiveszed, kinyújtod, mintákat szaggatsz, és én sütőpapíron szoktam kisütni olyan 20-25 perc alatt. hagyjál elég helyet a minták között, mert dagadni fog egy kicsit, nehogy ökormáz a tetejére:1 tojásfehérjéhez 15-20 dkg porcukor, tésztaszerű massza legyen belőle. jól összekeverni, és nejlonzacskóba töltöm, aminek az egyik sarkát nagyon kicsit kivágom. akkor lesz szép a máz és akkor tudsz szép mintákat rajzolni, ha pont megfelelő a máz állaga, vagyis se nem túl folyós de se nem túl kemény. túl folyós, ha a zacskóból kifolyik magától, illetve szétfolyik a mézeskalácson.
Legjobb egy egész éjszakára pihentetni és a ház összeállítását másnap kezdeni. Az összeillesztést kétféle módon tehetjük meg. A porcukorból készült fehér mázzal, illetve karamellel. A porcukros változat némileg macerásabb, tartani kell az elemeket, míg a kötőanyag kicsit megszárad. A karemell rögtön ragad, gyors, de balesetveszélyes. A forró cukor csúnya égési sérüléseket tud okozni. Gyerekeket semmi szín alatt ne engedjünk a közelébe, illetve a felnőtteket is fokozott óvatosságra intjük. Az összeállításkor az elemeket előbb mérjük oda, próbáljuk ki, esetleges egyenletlenségeket vágjuk le. Ha már áll a házikónk, akkor kezdődhet a dekorálás. Ehhez számtalan dekorációs kelléket találhatunk már a boltok polcain.
Lehet csokival is díszíteni: kockákra tördeljük a torta bevonó csokit és az olajjal, vízgőz felett megolvasztjuk és ebbe mártogatjuk a sütiket. 5635 megtekintés Írd le véleményed, kérdésed Kategória kedvencei