Egyszerű pudingos változatot mutatunk. 1. lépés A piskótákat külön-külön sütjük meg. A tojásokat adagonként szétválasztjuk. A fehérjét robotgéppel habosítani kezdjük, kanalanként hozzáadjuk a porcukrot. Addig verjük, amíg sűrű és kemény nem lesz. A sárgáját a vaníliával elhabarjuk, és a fehérjehabba forgatjuk. Végül beleszitáljuk a lisztet, illetve a kakaós piskótába a kakaóport is. Spatulával, nagy mozdulatokkal összevegyítjük. A masszát sütőpapírral bélelt, közepes méretű tepsire simítjuk, a sárga piskóta tetejét megszórjuk vágott dióval, és 180 fokra előmelegített sütőben 12-14 perc alatt készre sütjük. Ahogy elkészült, lehúzzuk róla a sütőpapírt, és félretesszük. Tipp: a habverőket nem kell közben elmosni, ha csak a fehérjékhez használjuk. A sárgájákat elegendő alaposan elhabarni villa segítségével. A lisztet mindig szitáljuk át a piskótasütésnél, így nem maradnak a tésztában kellemetlen csomók. 2. lépés Amíg sül a piskóta, megfőzzük mindkét adag pudingot. A pudingport csomómentesre keverjük egy kevés hideg tejjel.
A maradék tejet felforrósítjuk, majd folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a feloldott pudingport is. Porcukorral édesítjük. 3. lépés A kisült piskótalapokról lehúzzuk a sütőpapírt. Egy tiszta sütőpapírt helyezünk a tepsibe, erre tesszük a kakaós lapot, még melegen ráöntjük a vaníliapudongot. Lefedjük a sárga piskótával, erre pedig mehet a kakaós puding. Néhány órára betesszük dermedni a hűtőbe. 4. lépés A hideg habtejszínt egy kevés porcukorral elkezdjük felverni, majd hozzáadva a zselatin fixet, kemény habbá verjük. Ekkor két lehetőségünk van: az egyik, hogy rásimítjuk a sütemény tetejére, és ezután felszeleteljük. A másik, hogy a megdermedt süteményt kockákra vágjuk, és mindegyik tetejére nyomunk habzsákból tejszínhabot. Én ez utóbbit szeretem jobban, így egyszerűbb a szeletelés. 5. lépés A kakaót és a porcukrot egy kisebb lábasban elvegyítjük, hozzáadjuk a vizet, ezután sziruposra főzzük. Levesszük a lángról, hagyjuk kihűlni, és meglocsoljuk vele a sütemény tetejét. Díszítésként még megszórhatjuk vágott dióval és felaprított mazsoladarabokkal.